Cali con sabor a Pacífico: Festival de Música Petronio Álvarez | Crónica
En el mes de agosto la ciudad de Cali vive la fiesta más grande de la cultura del Pacífico colombiano. Desde lo más profundo del litoral hasta las cercanías del Valle del Cauca, durante los cinco días del festival (realizado desde el año 1997), familias enteras se reúnen con un sólo objetivo: satisfacer el apetito de aquellxs que esperan cada año el tener la oportunidad de probar, en un sólo lugar, toda la magnificencia de la cocina de esta tierra. Así, en el mismo momento en el que se entra a la Unidad Deportiva Panamericana, donde se lleva a cabo el evento, la alegría se convierte en una energía inherente a todas las personas que están ahí presentes. Las comisuras de los labios se mantienen arriba y los ojos hambrientos no paran de observar las muchas opciones que se tienen para disfrutar: deliciosos platos tradicionales, postres, bebidas, bellas artesanías y la música de marimba, cununos y tamboras que hacen al corazón golpetear el ritmo de una danza que se lleva en la sangre...